Importanța dietei cu conținut scăzut de carbohidrați

În ultimele decenii, autoritățile din domeniul sănătății ne-au ghidat spre o dietă săracă în calorii și grăsimi. Problema este că, chiar și atunci când mulți oameni respectă aceste diete, tind să nu obțină rezultatele dorite^[1]

Alternativa disponibilă este o dietă săracă în carbohidrați. Aceasta implică restricționarea unui aport ridicat de carbohidrați sub formă de amidon și zaharuri înlocuindu-le cu proteine ​​și grăsimi. Dietele sărace în carbohidrați reduc pofta de mâncare, ceea ce, la rândul său, reduce consumul de calorii, iar pierderea în greutate este fără efort, cu condiția ca carbohidrații să fie menținuți.

Reducerea consumului de carbohidrați vă îmbunătățește sănătatea din mai multe aspecte

Studiile indică în mod clar că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați depășesc pierderea în greutate. Reducerea consumului de carbohidrați are o serie de beneficii semnificative:

• Reduce nivelul foametei
• Este un program automat de scădere în greutate fără a fi nevoie să numărați calorii.
• Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați au ca rezultat un procent mai mare de scădere în greutate decât dietele cu conținut scăzut de grăsimi
• Dietele cu conținut scăzut de carbohidrați beneficiază de sănătatea metabolică. Acest lucru reduce glicemia, tensiunea arterială și diverse alte complicații de sănătate sunt atenuate.

Toate acestea înseamnă că puteți mânca până când vă saturați, simțiți satisfacția și reușiți totuși să slăbiți.

Cantitatea perfectă de aport de carbohidrați

Nu există o definiție clară a ceea ce constituie o dietă săracă în carbohidrați. Ceea ce este scăzut pentru unul poate să nu fie scăzut pentru altul. Aportul de carbohidrați pentru o persoană depinde de sex, vârstă și compoziția corpului, preferințele personale, stilul de viață, nivelurile de activitate, cultura alimentară și starea de sănătate metabolică actuală.

Persoanele active din punct de vedere fizic cu mai multă masă musculară tolerează un nivel mai ridicat de carbohidrați decât persoanele „legate la birou”. Sănătatea metabolică este un factor important. Oamenii pot obține obezi și chiar diabet cu sindrom metabolic. Cei care intră în această categorie nu pot tolera același aport de carbohidrați ca și cei sănătoși.

Eliminând pur și simplu surse nesănătoase de carbohidrați din dieta zilnică sub formă de aditivi rafinați din grâu și zahăr, sunteți pe drumul către o sănătate mai bună. Pentru a vă bucura pe deplin de beneficiile metabolice, trebuie să restricționați alte surse de carbohidrați,

Permiteți-ne să trecem la ceea ce puteți mânca:

• Fiecare legumă
• Soiuri combinate de fructe
• O porție de amidon sănătos, cum ar fi cartofii dulci, cartofii și cerealele sănătoase, cum ar fi ovăzul și orezul

****** Planuri de masă de bază în jurul alimentelor cu un conținut scăzut de carbohidrați pentru a pierde în greutate și pentru a îmbunătăți sănătatea generală.

Majoritatea alimentelor cu conținut scăzut de carbohidrați sunt sănătoase, delicioase și hrănitoare.

Cele 30 de alimente cu cele mai puține carbohidrați:

1. Ouă (carbohidrați: Aproape 0)

Ouăle sunt o sănătos și hrănitor sursă de hrană, încărcată cu mai mulți nutrienți, inclusiv nutrienți pentru creier, precum și compuși care pot îmbunătăți ochii.

Carne

Toate tipurile de carne sunt aproape de un nivel zero de carbohidrați, cu excepția ficatului care conține aproximativ 5% carbohidrați s

2. Carne de vită (carbohidrați: 0)

Carnea de vită este o formă alimentară satisfăcătoare încărcat cu substanțe nutritive precum B12 și fierul. Există diferite tipuri de carne de vită, cum ar fi carne de vită măcinată, friptură și hamburgeri.

3. Miel (carbohidrați: 0)

Publicitate

Mielul conține numeroși nutrienți, inclusiv B1. Mielul este hrănit cu iarbă și este bogat în acizi grași benefici.

4. Pui (carbohidrați 0)

Puiul este cea mai populară carne din lume. Are substanțe nutritive benefice și este o sursă bună de proteine. Pe o dietă săracă în carbohidrați, este mai bine să alegeți aripi și coapse, porțiunile „mai grase”.

5. Carne de porc inclusiv bacon (carbohidrați 0, în majoritatea cazurilor)

Carnea de porc este un tip delicios de carne, iar slănina este una dintre preferatele pentru dietele cu conținut scăzut de carbohidrați. Slănina este o carne care procesează carnea, deci nu este un aliment sănătos. Cu toate acestea, este acceptabil să se modifice cantități atunci când urmează o dietă săracă în carbohidrați. Cumpărați slănină local, fără ingredientele artificiale. Citiți etichetele pentru a verifica conținutul de zahăr pentru a vă asigura că carbohidrații sunt păstrați la nivelul zero.

Alte cărnuri cu conținut scăzut de carbohidrați includ Turcia, Bizonul, Vitelul și Căprioara.

Fructe de mare

Fructele de mare sunt sănătoase și hrănitoare, bogate în acizi grași Omega 3, iod și vitamina B12, fără carbohidrați.

6. Somon (carbohidrați: 0)

Somonul este cel mai popular tip de pește pentru cei conștienți de sănătate, deoarece conține acizi grași Omega-3. Somonul este, de asemenea, încărcat cu B12, iod și conține vitamina D3.

7. Păstrăv (carbohidrați: 0)

Păstrăvul, ca și somonul, este un tip de pește care este încărcat cu substanțe nutritive importante, inclusiv acizi grași Omega-3.

8. Sardine (carbohidrati: 0)

Sardinele se consumă întregi, cu oase. Sardinele sunt bogate în nutrienți, constând din orice fel de nutrienți necesari corpului uman.

9. Cochilii (carbohidrati: 4-5%)

Cochilii sunt hrănitoare și ar trebui să facă parte din mese. Acestea constau într-un procent ridicat de proteine ​​și sunt sărace în grăsimi.

Alte fructe de mare low-car includ: creveți, homar, eglefin, ton, hering, cod, somn și halibut.Publicitate

Legume

Majoritatea legumelor au un procent redus de carbohidrați. Legumele crucifere și verdeața cu frunze sunt cele mai scăzute, iar majoritatea carbohidraților din ele conțin fibre. Legumele rădăcinoase precum cartofii dulci și cartofii au un conținut ridicat de carbohidrați.

10. Broccoli (carbohidrati: 7%)

Broccoli poate fi consumat crud sau gătit. Conține niveluri ridicate de vitamina C, K și fibre cu compuși de combatere a cancerului.

11. Roșii (carbohidrați: 4%)

Roșiile, bogate în potasiu și vitamina C, sunt în esență fructe de padure sau fructe, dar utilizate ca legume.

12. Ceapă (carbohidrați: 9%)

Ceapa sunt plante gustoase, care adaugă o aromă puternică meselor. Sunt bogate în antioxidanți și fibre și constau în compuși antiinflamatori .

13. Varza de Bruxelles (carbohidrati: 7%)

Varza de Bruxelles este leguma nutritivă, legată de varză și broccoli. Bogate în vitamine C și K, conțin compuși benefici.

14. Conopidă (carbohidrați: 5%)

Conopidă versatilă și gustoasă, este o legumă bogată în folat și vitaminele C și K.

15. Kale (carbohidrați: 10%)

Kale, o legumă populară printre cei conștienți de sănătate, este încărcată cu vitamina C, fibre, vitamina K, precum și antioxidanți carotenici.

16. Vinete (carbohidrați: 6%)

Vinetele sunt bogate în fibre, un fruct consumat ca o legumă.

17. Castravete (carbohidrati: 4%)

Publicitate

Castravetele are o aromă blândă, constând în principal din apă, cu un procent mic de vitamina K

18. Ardei gras (carbohidrați: 6%)

Ardeiul gras are o aromă satisfăcătoare și distinctă și este bogat în fibre, vitamina C, precum și antioxidanți carotenici.

19. Sparanghel (carbohidrați: 2%)

Sparanghelul, o legumă delicioasă de primăvară, are un conținut ridicat de fibre, folat și vitamina C, împreună cu antioxidanți carotenici. Are un conținut ridicat de proteine.

20. Fasole verde (carbohidrati: 7%)

Fasolea verde este leguminoasă, consumată ca legume. Sunt bogate în substanțe nutritive care includ vitamina C, proteine, fibre, vitamina K, potasiu și mangan.

21. Ciuperci (carbohidrați: 3%)

Ciupercile nu sunt plante, ci sunt tratate ca legume. Acestea conțin potasiu și au un conținut ridicat de vitamine B.

Alte legume cu conținut scăzut de carbohidrați includ: țelina, dovleceii, spanacul, brustă și varză

Cu excepția legumelor rădăcinoase care sunt amidon, toate legumele au un procent redus de carbohidrați. Puteți consuma legume în proporții mari și rămâneți în limitele carbohidraților.

Fructe de padure si fructe

Fructele sunt mai bogate în carbohidrați decât legumele și pot fi controversate, dar măslinele și avocado sunt bogate în grăsimi sănătoase, iar fructele de pădure sărace în zahăr sunt excelente.

22. Avocado (carbohidrați: 8,5%)

Avocado este unic prin conținutul său de grăsimi sănătoase. Conținut ridicat de potasiu și fibre conține o varietate de substanțe nutritive. Aproximativ 78% din carbohidrații prezenți în avocado sunt fibre.

23. Măsline (6%)

Măslinul este delicios și bogat în cupru, fier, grăsimi și vitamina E.Publicitate

24. Căpșuni (8%)

Căpșunile au un conținut scăzut de carbohidrați și sunt bogate în nutrienți. Sunt bogate în mangan, vitamina C și diverși antioxidanți.

25. Grapefruit (11%)

Grapefruitul, un citric, are un conținut ridicat de vitamina C, precum și de antioxidanți carotenici.

26. Caise (11%)

Caisul este un fruct delicios cu un conținut scăzut de carbohidrați și este umplut cu potasiu și vitamina C.

Alte fructe din gama cu conținut scăzut de carbohidrați includ: lămâi, portocale, kiwi, dud și zmeură

Nuci si seminte

Semințele și nucile au un conținut scăzut de carbohidrați. Sunt bogate în fibre, grăsimi, proteine ​​și o varietate de micro-nutrienți. Nucile sunt de obicei consumate ca gustări. Semințele sunt folosite pentru a adăuga crocant la rețete și salate. Făină de nuci și semințe, cum ar fi făina de migdale și făina de cocos, sunt folosite pentru a crea delicii coapte cu conținut scăzut de carbohidrați.

27. Migdale (22%)

Migdalele sunt crocante, gustoase și încărcate cu vitamina E, fibre și magneziu.

28. Nuci (14%)

Nucul are un conținut ridicat de ALA, un ALA de acizi grași omega-3 și conține o gamă largă de alți nutrienți.

29. Arahide (16%)

Alunele sunt în esență leguminoase care sunt consumate ca nuci. Bogat în fibre, vitamina E și magneziu și alte minerale și vitamine cheie.

30. Semințe de chia (carbohidrati: 44%)

Semințele de chia sunt un aliment popular pentru sănătate în întreaga lume. Sunt bogate în substanțe nutritive și utilizate în diferite rețete cu conținut scăzut de carbohidrați. Sunt cea mai bogată sursă de fibre dietetice. Datorită fibrei bogate, carbohidrații sunt digerabili în esență.Publicitate

Alte semințe și nuci din gama cu conținut scăzut de carbohidrați includ: alune, nuci Macadamia, caju, nuci de cocos, fistic, semințe de in, semințe de dovleac, semințe de floarea soarelui.

Credit foto recomandat: www.tfuni.com prin tfuni.com

Referinţă