Ai mâncat vreodată sparanghel și ai observat cum se schimbă felul în care miroase pipiul tău? Poate că ați auzit despre fenomen, dar vă întrebați de ce pare să afecteze unii oameni și nu pe alții.

Mulți cercetători sunt de acord că mirosul de pipi de sparanghel rezultă din metabolismul unui compus care se găsește exclusiv în sparanghel cunoscut sub numele de acid asparagusic. Compusul este descompus în compuși care conțin sulf, cum ar fi metaniol, dimetil sulfură și dimetil sulfoxid - care sunt responsabili pentru cel mai proeminent miros detectat în pipi de sparanghel. Toate componentele de mai sus se pot vaporiza cu ușurință într-o stare gazoasă la temperatura camerei^[1]–Care le aduce la nas.Publicitate

De ce unii oameni nu pot mirosi?

Întreaga problemă a mirosului de pipi de sparanghel este puțin complicată. Diverse teorii încearcă să explice de ce numai unele persoane pot detecta mirosul din pipi după ce au mâncat sparanghel. Unii cercetători sugerează că persoanele care nu detectează mirosul de sparanghel în pipi nu au capacitatea de a produce mirosul; alții susțin că toată lumea descompune acidul asparagusic în sparanghel în mod egal, doar că unii oameni pur și simplu nu au capacitatea de a detecta mirosul.

M Lison și alți cercetători^[2]a efectuat un studiu pentru a explora acest fenomen în 1980 și a descoperit că de fapt toată lumea produce acest miros de sparanghel, dar doar câțiva oameni au reușit să-l simtă. De asemenea, studiul a arătat că persoanele care au reușit să detecteze mirosul îl pot simți chiar în urina celor care nu-l simt. Acest lucru a întărit ideea că diferența dintre cele două grupuri de oameni a fost mai mult ca rezultat al percepției decât al producției.Publicitate

Un alt studiu publicat în Oxford Journal^[3]aruncă încă o întorsătură interesantă. Studiul a relevat că există încă unele diferențe chiar și în cadrul grupurilor de subiecți care puteau detecta mirosul și a celor care nu. Cu toate acestea, majoritatea oamenilor de știință par să susțină în general teoria conform căreia percepția este principalul motiv pentru care unii oameni nu sunt capabili să detecteze vreo diferență în mirosul pipiului lor după ce au mâncat sparanghel.

Ar putea variația să fie genetică?

O companie de secvențiere a ADN-ului (23andMe) a efectuat o investigație în 2010 pentru a afla dacă abilitatea de a mirosi pipi de sparanghel a fost legată de vreo componentă genetică. Studiul a întrebat subiecții dacă pot detecta mirosuri în urină după ce au mâncat sparanghel și a investigat asemănările genetice din cele două grupuri. Rezultatele au arătat că abilitatea de a detecta mirosul de sparanghel a fost legată de o anumită secvență de ADN care a variat între diferite persoane. Aceasta înseamnă că o singură mutație a genelor responsabile de miros^[4]poate fi motivul pentru care unele persoane sunt incapabile să simtă mirosul de sparanghel în urină.Publicitate

Când totul este spus și făcut, este important de menționat că doar aproximativ 25% din populație pare să aibă această secvență unică de ADN care le permite să miroasă pipi de sparanghel. Deci, practic, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la un lucru; dacă ești capabil să simți mirosul amuzant din pipi după ce ai mâncat sparanghel, ai un nas bun și poți fi mândru de el.

Credit foto recomandat: jackmac34 prin pixabay.com Publicitate

Referinţă