Din tricouri care exclamă Kale Da! la meniurile de brunch din Brooklyn care oferă frittatas eclectice de kale, acest super aliment a parcurs un drum lung în ultimul deceniu. Hippe-ul hipster înconjurător de kale a dat acestei legume crucifere popularitatea necesară pentru a-și încânta drumul în smoothie-uri, sucuri, salate și inimile veg-capurilor de pretutindeni. În afară de a fi un aliment susținut social, kale are, de asemenea, o listă lungă de beneficii pentru sănătate. Citiți mai departe pentru a afla cum multe beneficii ale gulii vă pot revigora sănătatea.

1. Kale ajută la pierderea în greutate

Dacă există un singur aliment pe care ar trebui să-l adăugați în dietă în pregătirea sezonului costumului de baie, este kale. În ciuda faptului că este sărac în calorii, varza este bogată în substanțele nutritive preferate ale corpului, cum ar fi vitamina A, vitamina B6 și potasiu (pentru a numi câteva). Aceste vitamine mențin compoziția internă a corpului, oferindu-vă energie mai curată și un apetit echilibrat.

Kale conține, de asemenea, proteine ​​și fibre - doi nutrienți foarte necesari pentru pierderea în greutate. Adăugarea de kale în dieta dvs. poate crește volumul fără a compromite aportul de calorii, făcându-vă să vă simțiți mai plini cu mai puține alimente.

Calciul este un alt nutrient prezent în varză, ceea ce este excelent, deoarece calciul a fost legat de arderea considerabilă a grăsimilor în mai multe studii. Data viitoare când te duci să-ți împachetezi masa de prânz, încearcă să schimbi chipsurile de cartofi cu niște chipsuri de kale.

2. Kale ajută la vedere

Probabil vi s-a spus că mâncarea legumelor este bună pentru vedere, dar este adevărat? Este pentru varza. Leguma este încărcată cu luteină și zeaxantină, doi notori apărători ai sănătății oculare. Încorporarea kale în dieta ta poate reduce semnificativ riscul de a dezvolta tulburări oculare legate de vârstă, păstrând în același timp calitatea vederii. Țineți cataracta și bifocalele - mai multă varză, vă rog.

3. Kale are tone de vitamine

Datorită modului în care multe alimente sunt procesate, congelate și gătite, multe minerale și vitamine se filtrează. Drept urmare, majoritatea oamenilor au un deficit de cel puțin o vitamină, dacă nu chiar mai multe vitamine. Kale este o sursă excelentă a acestor vitamine, conținând cu mult peste cantitatea zilnică recomandată în vitamina K, vitamina A și vitamina C.Publicitate

Este, de asemenea, o sursă excelentă de calciu, magneziu și alți câțiva nutrienți de care are nevoie corpul nostru. Atunci când consumați o cantitate suficientă de acești nutrienți, sistemul dvs. imunitar este mai puternic și corpul dumneavoastră are performanțe mai bune. În loc să luați o mână de vitamine în fiecare zi, mâncați pur și simplu kale (este mai ieftin decât să cumpărați aceste vitamine!).

4. Kale conține agenți de combatere a cancerului

Într-o epocă în care aproape toate produsele și alimentele sunt cumva legate de cancer, cum ne putem proteja de îmbolnăvire? Unul dintre cele mai bune lucruri pe care le putem face este să consumăm o dietă care ne face corpul inhospitalier pentru cancer. O astfel de dietă ar putea include fructe cu conținut scăzut de pesticide, carne cu hormoni cu conținut scăzut de hormoni și kale, kale, kale.

Acest superaliment este plin de compuși, cum ar fi sulforaphane, care luptă împotriva cancerului la cel mai devreme nivel molecular. Mulți dintre aceiași agenți de combatere a cancerului se găsesc și în alte legume din familia varzei, inclusiv broccoli, varză de Bruxelles și conopidă. Includerea uneia dintre aceste legume într-o masă de 4-5 ori pe săptămână va contribui la îmbunătățirea stării de sănătate și la prevenirea bolilor viitoare.

5. Kale vă detoxifică în mod natural corpul

Dacă ați fost vreodată interesat să faceți un program de detoxifiere , probabil știi cât de scumpe pot fi. În loc să cheltuiți sute de dolari pe o detoxifiere chimică, încercați să mâncați o cantitate mare de kale pentru câteva săptămâni. Poate că unul dintre cele mai convingătoare beneficii ale gulii este modul în care detoxifică celulele din corp. Intrăm permanent în contact cu toxinele atât prin hrana noastră, cât și prin mediul nostru, iar corpul nostru are un proces natural de detoxifiere care se rupe și elimină aceste toxine.

Conținutul ridicat de sulf din kale, precum și izotiocianații (ITC) obținuți din glucozinolații de kale susțin funcția de reglare detoxifiantă a celulelor din corpul nostru. Prin creșterea aportului de varză, puteți crește în mod natural răspunsul de detoxifiere al corpului în mod natural, în timp ce eliminați toxinele.

6. Kale ajută la scăderea colesterolului

Una dintre principalele funcții ale colesterolului în organism este crearea acizi biliari . Acestea ne ajută să digerăm grăsimile după ce ne spulberăm de acel burger gras sau pizza, iar corpul nostru reutilizează acizii biliari după ce toată grăsimea dintr-o masă a fost absorbită. Acești acizi biliari îndeplinesc o funcție digestivă și absorb grăsimea, dar după ce acizii biliari și-au făcut treaba, sunt readuși în sânge, crescând nivelul colesterolului din corp (acesta este unul dintre motivele pentru care o dietă grasă duce la colesterol ridicat).Publicitate

Kale are un număr mare de sechestranți ai acizilor biliari, care păstrează acizii biliari în sistemul digestiv, mai degrabă decât să fie absorbiți în sânge. Acest lucru înseamnă că consumul mai mult de varză va duce la mai multe sechestrante de acid biliar pentru a lega acizii biliari, ceea ce va duce la scăderea colesterolului în timp. Ura!

7. Kale te face drăguț

Vrei să obții acea strălucire naturală? Încercați să adăugați kale în dieta dvs. zilnică - vă va spori și vă va lumina aspectul din interior spre exterior. Kale este extrem de bogat în betacaroten, pe care organismul îl transformă în vitamina A. Acest lucru alimentează producția de țesuturi corporale și sebum, care alimentează celulele vechi și le mențin pe cele noi hidratate.

Rezultatul final? Păr frumos, piele limpede și hidratată, și unghii puternice, fără a fi nevoie să rupă banca cu vitamine scumpe.

8. Kale este ușor de gătit

Dacă sunteți nou la kale, probabil că nu sunteți încântați de gândul de a mânca o frunză rece și crocantă. Vestea bună este că kale are o versatilitate gătitoare incredibilă! Poate fi încorporat în aproape fiecare fel de mâncare, oferă o aromă neintruzivă, dar plină, și vă va satisface cu siguranță foamea.

Bucurați-vă de beneficiile kale, în timp ce vă gâdilați papilele gustative cu una dintre aceste rețete ușoare.

Smoothie Kale cu Ananas

Publicitate

Începeți ziua în 5 minute cu acest smoothie gustos și simplu! Varza din această rețetă vă va oferi combustibilul necesar pentru a ajunge la masa de prânz, în timp ce vă satisface toate papilele gustative.

Frittata de kale, cartofi și ceapă

Cu mai puțin de 150 de calorii pe porție, puteți lua un brunch fără vină și puteți alege pentru a doua mimoză. Găzduiește brunch la tine acasă weekendul viitor și încearcă această rețetă ușoară și delicioasă!

Kale Ricotta Dip

Ați auzit de scobitură de anghinare cu spanac, dar ați încercat scufundarea cu ricotta de kale? Puteți avea la fel de multă aromă și mai puțin de jumătate din calorii cu această rețetă. Luați niște chipsuri de pita și salutați noul aperitiv preferat.

Pizza cu cârnați acoperită cu Crispy Kale

Publicitate

Cea mai ușoară pizza de lux pe care o veți face vreodată. Acest fel de mâncare este la fel de plăcut din punct de vedere estetic, pe atât de delicios.

Salată de grapefruit și kale

Această salată răcoritoare de citrice și kale va revigora ziua de lucru. Este satisfăcător și simplu și îl puteți face propriu adăugând topping-urile preferate sau asocierea acestuia cu o parte de pâine prăjită.

Credite imagine: Smoothie Kale, Citrus via Pixabay ; Kale Frittata prin John Valiant; Kale Dip prin Popsugar Photography, Leta Shy ; Kale Pizza via Kelli Foster .

Credit foto recomandat: Soiuri Kale prin pixabay.com