Sfecla roșie, denumită în mod obișnuit sfeclă, a ajuns la popularitate ca un super aliment clasificat drept o autostradă către sănătate după ce studiile au susținut că îmbunătățește performanța atletică, crește fluxul sanguin și scade tensiunea arterială.

Atractiva sfeclă roșie nutritivă poate fi, de asemenea, sucată. Sfecla roșie ca multe alte legume este o sursă de nutrienți minus grăsimea cu proteine ​​adăugate. Profilul glucidic al sfeclei roșii este unic. Acestea conțin un procent imens de zahăr, dar au jumătate din totalul carbohidraților de legume cu amidon, cum ar fi cartofii. Datorită conținutului scăzut de carbohidrați și fibre de 3 grame, efectul asupra nivelului de zahăr din sânge rămâne moderat.

Dacă sfecla pe care o aveți încă are atașate verzi, îndepărtați-le pe măsură ce scurge lichidul din sfeclă. Nu aruncați aceste verzi. Sunt comestibile.

Sfecla ne ajută să creștem celule noi

• Folatul ajută la sintetizarea ADN-ului și a proteinelor și a ADN-ului. Prin urmare, este esențial pentru dezvoltarea de celule noi. Un deficit de folat poate duce la anemie, deoarece globulele roșii nu ajung la maturitate. De asemenea, folatul ajută la prevenirea bolilor cardiovasculare. O ceașcă de sfeclă roșie gătită furnizează o treime din folatul zilnic recomandat (136g)

Sfecla este leguma de care aveți nevoie pentru oase mai sănătoase

• Manganul este necesar pentru cartilaj și oase și pentru a obține rezistența de a rezista fără a se rupe. O cană de sfeclă proaspătă este egală cu 23% din diurna recomandată

Sfecla vă menține o inimă constantă de sfeclă

• Potasiu suficient ajută la tensiunea arterială. O cană de sfeclă fiartă are 11% din cantitatea zilnică recomandată.

Să ajungem la sfeclă! E timpul să te bucuri!

Fie că vă plac chipsurile prăjite dulce, murate sau crocante, există o rețetă de sfeclă delicioasă pentru toți. Sfecla proaspătă durează aproximativ 30 până la 60 de minute pentru a găti, în funcție de dimensiune.

Sunteți gata să serviți aceste rețete frumoase de sfeclă?

1. O simplă porție de sfeclă

După ce sunt fierte sau prăjite, serviți cu lămâie sau oțet balsamic

Două. Porții de salată de sfeclă

Opțiuni opționale de adăugat la salată:

Mere și ciuperci

Se amestecă feliile de sfeclă cu niște țelină și mere. Adăugați un sos de vinaigretă în ciuperci somptuoase, mazăre verde și semințe de floarea-soarelui, acoperite cu mărar proaspăt și iaurt.

Portocala si Varza

Părți egale de varză și sfeclă și varză. Sfeclă mărunțită. Spărgeți varza. Adăugați un buric portocaliu, curățat și tocat.

Ghimbir și Morcov

Sfecla și ghimbirul sunt o combinație ucigașă. Folosiți cantități egale de morcov și sfeclă. Adăugați ghimbirul tocat la amestec; amestecați ulei de arahide, suc de lămâie și coriandru.

3. Terrină cu brânză de capră și sfeclă

Un aperitiv gustos delicios într-o orbire de brânză de capră și sfeclă

Ingrediente:

• frișcă
• 1 lingură de arpagic tocat mărunt
• 1 lingură de mentă tocată mărunt
• 1 lingurita coaja de lamaie razata marunt, sare si piper

Instrucțiuni:

Fierbeți sfecla întreagă și netezită cu suc de lămâie (puneți jumătăți întregi de lămâie în apă după ce le-ați sucit), până se înmoaie. Scurgeți sfecla, răciți-le și coajați-le. Feliați sfecla subțire și puneți-o într-un castron. Bateți brânza de capră cu puțină frișcă pentru a se omogeniza. Adăugați ingredientele rămase și condimentați. Așezați o singură sfeclă în cupe de brioșă și puneți amestecul de brânză de capră cu o felie de sfeclă. Se răcește timp de două ore și se servește

Patru. Tort cu ciocolată bogată în sfeclă

Sănătate într-un amestec delicios. Poate arăta plin de ciocolată, dar este plin de sfeclă

Ingrediente:

• 2 cani de făină universală
• & frac34; cana de zahar
• ⅔ cană praf de cacao proces olandez
• 1 linguriță praf de copt
• 1 linguriță sare
• & frac34; cană unt nesărat la temperatura camerei, tăiat în bucăți
• 2 ouă mari la temperatura camerei
• 1 linguriță extract de vanilie
• & frac34; cană sfeclă gătită fină (aproximativ 2 sfeclă mare)
• 1 & frac14; cană cu apă fierbinte
• Glazură: 1/2 cană + 2 linguri de unt nesărat, 1 cană zahăr, & frac34; ceașcă praf de cacao cu proces olandez, & frac34; cana pentru frisca, 1 lingurita de extract de vanilie, & frac12; linguriță sare

Instrucțiuni: Publicitate

Setați cuptorul să se preîncălzească la 350 F. Ungeți tigaile. Cerneați făina. Adăugați cacao, zahăr, sare și praf de copt. Adăugați untul și amestecați. Adăugați vanilie și ouă. Adăugați amestecul de sfeclă și apa fierbinte. Așezați în tigaie și coaceți timp de 35 de minute. Se acoperă cu amestecul de glazură.

5. Sfeclă pentru copii

O aruncare pe piper de cayenne sau pe niște semințe de chimen și o nuanță delicioasă la garnitura de mirare

Ingrediente:

• 2 linguri de unt nesărat
• 2 linguri de zahăr brun
• 1 lingură sirop de arțar din Quebec
• 1 cană de sfeclă roșie gătită, curățată și tăiată în jumătate
• 1 cană de sfeclă pentru copii, dungată, curățată și tăiată în jumătate
• 1 cană sfeclă galbenă / aurie gătită, curățată și tăiată în jumătate
• sare de mare și piper negru crăpat după gust
• & frac14; ceașcă de arpagic, feliată

Instrucțiuni:

Încălziți o tigaie antiaderentă adăugând unt și sirop de arțar în zahăr brun. Fierbeti pana se formeaza un sirop auriu. Adăugați sfecla coaptă, curățată în sirop și continuați să gătiți până când cea mai mare parte a sosului se evaporă și sfecla începe să se caramelizeze. Opriți focul și condimentați sfecla cu sare de mare și piper după gust. Presărați sfecla confiată cu arpagic feliat și serviți stilul familiei pentru acea masă perfectă de familie.

6. Mușcături picante de sfeclă

Ingrediente:

• 1 sfeclă mare, gătită și curățată
• & frac14; ceașcă de ulei de măsline
• 1 linguriță semințe de coriandru
• 1 linguriță semințe de chimen
• & frac12; linguriță pudră de chimen
• & frac14; linguriță piper Cayenne
• & frac12; linguriță sare grosieră, piper negru pentru condimentare
• 1 mână de coriandru proaspăt, tocat

7. Sfeclă prăjită cu chimen

Ingrediente:

• 2 lingurițe (30 ml) suc de rodie
• 1 lingură (15 ml) suc de lămâie
• 1 linguriță (5 ml) muștar Dijon
• 3 lingurițe (45 ml) de ulei de măsline
• 1 linguriță (5 ml) sare kosher, piper proaspăt măcinat
• 1 lb (500 g) sfeclă
• 1 linguriță (5 ml) chimen măcinat
• 8 cani (2 L) de kale, tocate grosier, tulpini și coaste îndepărtate
• & frac12; cană (125 ml) brânză feta, mărunțită
• & frac12; cană (125 ml) nuci, tocate grosier

Instrucțiuni:

Se amestecă sucul de rodie cu suc de lămâie și Dijon. Se amestecă 2 linguri (30 ml) de ulei de măsline. Condimentează cu & frac14; linguriță sare și piper. Încălziți cuptorul la 350ºF. Curățați sfecla. Tăiați sfecla mică în jumătate și sfecla mare în sferturi. Aruncați cu 1 lingură (15 ml) ulei de măsline, chimen, restul de sare și piper într-un castron mare. Se transferă pe o foaie de copt căptușită cu pergament și se acoperă liber cu folie. Coaceți timp de 40 de minute sau până se înmoaie. Scoateți din cuptor. Combinați kale cu feta și nuci într-un castron mare. Adăugați oțet și aruncați pentru a acoperi. Împărțiți salata între farfurii. Feliați sfecla în pene și puneți peste salată.

8. Risotto de sfeclă cu sparanghel

Ingrediente:

• Risotto: 2 linguri de ulei de măsline, 1 cană de praz cubuleț, spălat bine, 1 cană de orez Arborio și & frac12; cană de vin alb uscat, suc de 1 lămâie, 2 cani de sfeclă proaspătă rasă grosieră, 2 lingurițe de cimbru proaspăt tocat, 2 lingurițe de tarhon proaspăt tocat, 3 cani de legume, sare și piper
• Tocană: 1 & frac12; lb (s) de sparanghel, tăiat în bucăți de 1 inch, 1 lingură de ulei de măsline, 1 cană de praz cuburi, spălat bine, & frac12; lb (s) ciuperci nasturi, sferturi, 1 linguriță de cimbru proaspăt tocat, 1 linguriță de tarhon proaspăt tocat, sare și piper, suc de lămâie, după gust, arpagic tocat, pentru garnitură

Instrucțiuni:

• Risotto

Pentru risotto, încălziți o oală cu fundul greu la foc mediu și adăugați uleiul. Se adauga prazul si se soteaza pana cand sunt fragede, aproximativ 5 minute. Se adaugă orezul și se sotează încă un minut, apoi se adaugă vinul și zeama de lămâie, fierbând în timp ce se amestecă până când a fost absorbit. Adăugați 1 cană din bulionul de legume, sfecla rasă, cimbru și tarhon și reduceți focul la foc mic. Se amestecă frecvent orezul, adăugând restul, câte o cană, după ce adăugarea anterioară a fost complet absorbită. Condimentează după gust și servește.

• Tocană

În timp ce risotto se gătește, pregătiți frica. Spălați sparanghelul în apă clocotită și sărată timp de 2 minute, apoi scurgeți și clătiți pentru a se răci. Încălziți o tigaie mare la foc mediu-mare și adăugați uleiul. Se adaugă prazul, ciupercile, cimbru și tarhon și se sotează până când legumele sunt fragede, aproximativ 5 minute. Adăugați sparanghelul albit pentru a-l încălzi, condimentați și adăugați sucul de lămâie după gust. Serviți frica peste risotto de sfeclă.

9. Salată de legume de toamnă

Ingrediente:

• 1 lb (s) sfeclă întreagă (aproximativ 4 medii)
• 1 & frac12; lb (s) cartofi Yukon Gold
• 1 lb (s) rădăcină de țelină (1 mediu)
• 6 linguri de ulei de măsline, sare și piper
• 1 lingură de oțet alb
• 1 lingură de hrean pregătit
• 1 linguriță de muștar Dijon
• 2 linguri de mărar proaspăt tocat
• & frac14; ceașcă de maioneză
• ⅓ cană smântână

Instrucțiuni:

Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Curățați și tăiați sfecla, rădăcina de țelină și cartofii. Puneți fiecare în vase de copt separate și aruncați fiecare cu 2 linguri de ulei și condimentați ușor. Acoperiți fiecare fel de mâncare cu folie și coaceți până când fiecare este moale (rădăcina de țelină durează aproximativ 30 de minute, cartofii aproximativ 40 de minute și sfecla 50 de minute). Lasa sa se raceasca. Bateți oțet, hrean, muștar, mărar, maioneză și smântână împreună. Se amestecă legumele răcite și se condimentează după gust.

10. Salată de sfeclă de inimă și fenicul

Publicitate

Ingrediente:

• & frac12; ceașcă de nuci de arțar sau nuci
• 1 sfeclă crudă curățată și rasă grosieră
• 1 măr Fuji sau Granny Smith
• curățat, miez, ras
• 1 bec de fenicul, tăiat și ras
• & frac12; ceașcă de mentă proaspătă, tocată aproximativ
• 2 linguri de busuioc proaspăt
• 2 linguri de oțet balsamic
• & frac14; ceașcă de ulei de măsline, 6 oz brânză Stilton, mărunțiți

Instrucțiuni:

Radeți sfecla, iar feniculul și mărul se păstrează în boluri separate. Aruncați sfecla cu menta, busuiocul, uleiul și oțetul balsamic. Aruncați ușor feniculul și mărul și deasupra cu brânză și nuci. Serviți imediat.

unsprezece. Salată de brânză și capră

Ingrediente:

• 4 sfeclă mare, spălată și finisată,
• 2 linguri de ulei de măsline, sare și piper, & frac12; ceașcă de brânză de capră,
• Ulei de măsline pentru stropit,
• Oțet balsamic pentru stropit,
• 1 buchet de patrunjel italian tocat,
• Piper proaspăt măcinat

Instrucțiuni:

Preîncălziți cuptorul la 400 ° F, puneți sfecla pe o foaie de folie de tablă și stropiți cu ulei de măsline și sare și piper, înfășurați bine și așezați pe o foaie de copt. Se prăjește aproximativ o oră sau până când este ușor străpunsă cu o furculiță. Desfășurați și când sfecla este suficient de rece pentru a se manipula, curățați-le și tăiați-le în felii uniforme. Plasați-le într-un castron de salată și stropiți-le cu ulei de măsline și oțet după gust. și bucurați-vă!

12. Dip cu sfeclă și morcov

Ingrediente:

• 1 sfeclă mare, spălată și tunsă,
• 2 morcovi medii, & frac12; ceașcă de smântână (125ml),
• & frac12; ceașcă de brânză feta sfărâmată (125 ml),
• 1 ceapa verde, tocata,
• 1 lingură de mărar proaspăt tocat mărunt (15ml),
• 1 linguriță de coajă de portocală (5 ml),
• 1 linguriță de suc de portocale (5 ml),
• & frac12; linguriță sare (2ml),
• & frac14; linguriță piper proaspăt măcinat (1 ml),
• & frac12; linguriță de hrean ușor preparat (2-4ml)

Instrucțiuni:

Așezați sfecla într-un vas cu microunde, acoperiți bine și dați cuptorul cu microunde la mare timp de 7-8 minute. Adăugați cu grijă morcovii în vas și acoperiți din nou. Cuptorul la cuptor cu microunde încă 3-4 minute sau până când legumele sunt fragede. Se lasa sa stea 10-15 minute, sau pana se raceste usor. Curățați pielea din legume. Pui sfecla și morcovii într-un robot de bucătărie cu smântână, feta, ceapă verde, mărar, coajă și suc de portocale, sare și piper, până se omogenizează. Împărțiți scufundarea sfeclei în 2 porțiuni egale. Adăugați hrean, după gust, la porția adultă.

13. Salată de sfeclă cu pansament de hrean

Ingrediente:

• 6 sfeclă mare, necojite,
• & frac14; ceașcă arpagic proaspăt tocat,
• 2 linguri miere,
• 2 linguri de ulei de măsline,
• 2 linguri de suc de lamaie,
• 1 lingură de hrean crem (sau după gust),
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt,
• Sare si piper

Instrucțiuni:

Într-o cratiță mare cu apă clocotită, gătiți sfecla până se înmoaie. Aruncați-le în apă rece pentru a le răci rapid. Se scurge și se curăță. Tăiați în pene groase de 1 cm (1/2-inch). Într-un castron mare, amestecați toate ingredientele. Adăugați sfecla și aruncați bine. Se condimentează cu sare și piper. Se servește cald sau la temperatura camerei.

14. Supă de varză și sfeclă

Ingrediente:

• 1 ceapă, tocată,
• 2 linguri de ulei de măsline,
• 1 lingură zahăr brun,
• 2 linguri de oțet de vin alb,
• 2 cartofi medii, curățați și tăiați cubulețe,
• 2 sfeclă medie, decojite,
• 2 cani varză verde feliată fin,
• 6 cani bulion de pui,
• & frac14; ceașcă de pătrunjel cu frunze plate, tocat,
• Sare si piper

Instrucțiuni:

Într-o cratiță la foc mediu, rumenim ceapa în ulei. Adăugați zahărul brun și gătiți, amestecând continuu, timp de 1 minut. Deglazați cu oțetul. Adăugați ingredientele rămase, cu excepția pătrunjelului. Se condimentează cu sare și piper. Aduceți la fierbere. Acoperiți, reduceți focul și fierbeți până fierbeți legumele, aproximativ 25 de minute. Adăugați pătrunjelul și reglați condimentul. Se servește cu sandvișuri cu cârnați și sandvișuri de boia

cincisprezece. Sfecla murată

Publicitate

Ingrediente:

Pentru decapare : Sfeclă prăjită, 1 ceapă roșie mare, franceză, 1 cană de oțet de vin tarhon, 1 & frac12; linguriță sare kosher, & frac12; cană zahăr.1 cană apă

Sfecla prăjită: 6 sfeclă medie, curățată cu tulpina rămasă de 1 inch, 2 șalote mari, decojite, 2 crenguțe de rozmarin, 2 lingurițe de ulei de măsline

Instrucțiuni:

Decapare: Scoateți pielea din sfecla prăjită și tăiați-o subțire. Aranjați în borcane de 1 litru alternând straturile cu ceapa. Într-o oală mică fierbeți restul ingredientelor și turnați peste sfeclă. Acoperiți bine borcanele și puneți-le la frigider timp de 3 până la 7 zile înainte de servire.

Sfecla prăjită: Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Într-un castron mare aruncați toate ingredientele. Se pune într-o pungă de folie și se frige la cuptor pentru 40 de minute.

16. Borș vegetal de sfeclă

Ingrediente:

• 2 sfeclă mare, curățată și cubulată,
• 2 cartofi dulci medii, curățați și tăiați în cuburi,
• 6 căni de apă,
• 1 ceapa mare, curatata si tocata,
• & frac12; linguriță sare de mare după gust,
• & frac12; linguriță piper, după gust,
• 1 frunza de dafin mare, uscată,
• 1 pastarnac mediu, tocat,
• 1 morcov mediu, tocat,
• 2 căței de usturoi mari, tăiați felii,
• 3 lingurițe de miere crudă,
• 4 crenguțe mari de mărar, tocate,
• 1 lingură de ulei de măsline, pentru prăjit

Instrucțiuni:

Puneți cartofii, morcovul, păstârnacul, sfecla și dafinul într-o oală mare cu apă. Se adaugă sare și piper. Se aduce la fierbere și se fierbe aproximativ 15-20 de minute. Soteți ceapa, usturoiul și mărarul după bunul plac și apoi adăugați-le în oală. Gătiți ingredientele combinate în oală la foc mic timp de încă 30 de minute. Bucurați-vă de borșul fierbinte sau rece, gros sau puré!

17. Chipsuri de sfeclă la cuptor

Ingrediente și instrucțiuni:

• 3 sfeclă feliată, 1 lingură ulei de măsline, 1 praf de sare, 2 crenguțe de rozmarin
• Coaceți sfecla feliată cu ulei de măsline, sare și rozmarin la 375ºF timp de 15-20 de minute.

18. Salată de cartofi cu hering afumat

Ingrediente:

• 2 cartofi, curățați, mărunțiți
• & frac12; ceașcă de hering afumat
• 2 căni de sfeclă murată, mărunțită
• 1 măr Granny Smith
• 1 linguriță de muștar granulat
• 1 linguriță maioneză
• 1 lingură suc de lămâie
• Sare si piper
• & frac12; sac de chipsuri de kale
• 1 ramură de mărar, frunze libere

Instrucțiuni:

Fierbeți cartoful până este fiert, dar nu moale, aproximativ 5-10 minute. Într-un castron mediu combinați cartofii, heringul și sfecla. Se toarnă puțin suc de sfeclă pentru a adăuga culoare și se amestecă ușor ingredientele împreună. Folosiți o mandolină pentru mărunțirea mărului bunicuță și puneți-o în & frac12; sucul de lămâie și puțină apă. Adăugați restul de suc de lămâie, maioneză și muștar granulat în salată. Scoateți jumătate din mărul mărunțit din apa de lămâie. Amestecați ușor salata împreună. Condimentează după gust cu sare și piper. Așezați un cuib de așchii de kale în centrul farfuriei sau bolului de servire. Puneți ușor salată deasupra. Stratul următor pe unele dintre mărul mărunțit rămas, mai multă salată și completează cu mai multe mere. Presărați cu mărar pentru a servi

19. Inima sfeclei cu Chevre

Ingrediente

• 5 sfeclă de dimensiuni medii
• 1 lingură ulei vegetal
• 1 cană de brânză de capră (250 ML)
• 1 mână arpagic proaspăt

Instrucțiuni:

Preîncălziți cuptorul la 400 grade F (200 C) Frecați sfecla în ulei, apoi înfășurați-o în folie și prăjiți-o timp de 1 oră sau până când furculița se înmoaie în centru. Scoateți sfecla din folie și răciți-o. Îndepărtați pielea de sfeclă doar prin frecarea cu degetele (Dacă doriți să protejați pielea de culoare, folosiți mănuși). Tăiați sfecla în rondele de aproximativ 1 cm grosime (1 cm). Cu un tăietor mic de inimă, tăiați forma inimii din feliile de sfeclă. Transferați inimile (2 până la 4 per persoană) pe farfurii individuale de servire. Blocați-le cu chèvre sfărâmate și garniți-le cu arpagic.Publicitate

19. Latkes de sfeclă și cartofi

Ingrediente:

Latkes : 3 sfeclă mare, & frac12; ceapa galbenă, 3 cartofi Adora sau cu carne galbenă, & frac12; ceașcă de făină universală, 2 ouă & frac14; cană de mărar proaspăt, tocat 2 - 3 căței de usturoi, tocat, Un vârf de sare și piper proaspăt măcinat, ulei de canola.

Smântână : 2 căni de smântână plină de grăsimi, 1 lingură de mărar proaspăt, tocat, & frac12; ceașcă pentru bătut (35%) smântână, ciupiți sare Kosher

Ouă și spanac: Oțet alb, 8 ouă, ulei de canola, 1 cățel de usturoi, tocat, 2 cani de frunze de spanac ușor ambalate, vin alb uscat stropit, sare kosher

Instrucțiuni:

Latkes

Folosind o răzătoare de cutie, sfărâmați sfecla și ceapa într-un șnec mic așezat într-un castron. Folosind spatele unei linguri, apăsați sucurile (aruncați sucurile). Folosind aceeași răzătoare de cutie, mărunțiți cartofii și transferați-i într-un castron cu apă rece în timp ce lucrați pentru a preveni oxidarea. Se scurge bine. Într-un castron mare, combinați sfeclă mărunțită și ceapă, cartofi mărunțiți, făină, ouă, mărar, usturoi și sare și piper după gust. Preîncălziți o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați un strop de ulei. Aruncați mână de amestec latke în tigaia fierbinte și, cu ajutorul unei spatule, aplatizați-le (tortele ar trebui să aibă diametrul de 4 până la 5 inci și să nu aibă grosimea de 1/4 inch). Gatiti pana se rumenesc, aproximativ 4 pana la 5 minute pe fiecare parte.

Smântână

Într-un castron mic, combinați toate ingredientele. Acoperiți și puneți la frigider până când sunt gata de utilizare.

Ouă și spanac

Umpleți o oală cu apă, adăugați un strop de oțet și aduceți la fierbere. Reduceți căldura la mediu și pocați câteva ouă la un moment dat (5 minute pentru a păstra gălbenușurile moi sau curgătoare, sau mai mult, după gust). Transferați ouăle pocate într-o farfurie căptușită în prosop de hârtie și puneți-le deoparte până când sunt gata de servit. Între timp, într-o tigaie peste mediu, încălziți un strop de ulei. Călește usturoiul timp de 2 minute, până când este parfumat. Adăugați spanac și gătiți până când tocmai s-a ofilit, aproximativ 1 minut. Adăugați vin și sare și gătiți, amestecând ocazional, timp de 2 până la 3 minute (aveți grijă să nu gătiți prea mult spanacul; ar trebui să fie verde aprins). Se ia de pe foc.

A servi

1. Pentru servire: Împărțiți tortele latke între farfurii. Completați cu o movilă de spanac, apoi cu un ou pocat. Îndepărtați fiecare ou cu crème fraîche și garnisiți cu ardei roșu. Serviți alături de fructe proaspete.

20. Hummus de sfeclă de fasole neagră

Un amestec de hummus și sfeclă în delicioasa Pita

Ingrediente:

• 1 sfeclă crudă, tocată aproximativ,
• 2 căței de usturoi, curățați,
• 1 cană de fasole neagră gătită, scursă și clătită dacă se utilizează conserve,
• & frac14; cană tahini, 2 lingurițe de suc de lămâie,
• 1 lingură de oțet balsamic (preferabil îmbătrânit),
• 1 linguriță de chimen măcinat,
• & frac12; linguriță sare
• Servire: Pâine de grâu integral, ridichi feliate subțire, semințe de susan, ierburi proaspete la alegere

Instrucțiuni:

Puneți sfecla și usturoiul într-un robot de bucătărie până când sunt tocate mărunt. Adăugați r piure de ingrediente hummus. Așezați-l în vasul de servire. Preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Așezați pitas pe o tavă de copt și încălziți timp de aproximativ 7 minute, sau până la temperatura dorită. Scoateți din cuptor și tăiați felii în pene. Se servește cu hummus, garnisit cu ridichi, semințe de susan și ierburi.

Credit foto recomandat: Pixabay prin cdn.pixabay.com