HOW TO GO VEGAN (GHID PAS CU PAS DE LA UN ANTRENOR DE FITNESS)

„Nu aș putea face asta niciodată”.

Acesta este răspunsul pe care îl aud în mare parte de la oameni odată ce le-am spus că sunt vegan. Și adevărul este: am gândit la fel înainte. Am mâncat carne toată viața mea - ca majoritatea oamenilor. Poate chiar am depășit-o puțin. Am urmat dieta tipică de culturism, orez și pui cu aproape fiecare masă. Aceasta a dus uneori la peste 1 kilogram de carne pe zi.

Nu asta aș considera o masă sănătoasă în zilele noastre, dar sunt destul de sigur că nu mi-ar fi păsat dacă cineva mi-ar spune așa ceva atunci.

Acum peste doi ani am devenit vegan și nu m-am uitat înapoi. Dacă doriți să aflați mai multe despre cum rămân energic fiind vegan, consultați celălalt articol al meu: Cum o dietă vegană mă menține energizat, mental ascuțit și plin de unitate

Dar aici, în această postare, îți voi spune ce înseamnă cu adevărat „a deveni vegan”, de ce contează pentru tine și pașii exacți de parcurs pentru a deveni vegan.

Ce înseamnă să devii vegan

Mai degrabă decât să ne gândim la veganism ca la o identitate, are cel mai mult sens să-l folosim ca un concept care te inspiră să elimini produsele de origine animală din viața ta . Uneori, nu este pe deplin clar dacă un anumit ingredient alimentar sau cosmetic provine de la animale, dar te vei obișnui destul de repede.

O dietă vegetariană este în mod obișnuit înțeleasă pentru a interzice carnea și peștele, dar permite atât ouăle, cât și lactatele. Cuvântul vegan duce acest concept la nivelul următor, tăind fiecare articol de origine animală. Vegan se referă la orice nu conține produse de origine animală: fără carne, lapte, ouă, lână, piele, miere și așa mai departe.

Urmând o astfel de dietă sau stil de viață, așa cum s-ar putea să o numiți, aduce trei mari avantaje:

Creșterea bunăstării animalelor prin evitarea consumului lor (posibil, fără o înțelegere)
Îmbunătățirea sănătății dvs. prin minimizarea expunerii la posibili agenți patogeni (cum ar fi carnea roșie, care este un cancerigen cunoscut din grupa 1)
Ajutarea planetei prin reducerea amprentei de mediu (prin emisiile reduse de CO2 și metan, pe care le produc animalele, în special vacile)

Indiferent de gradul în care îmbrățișați în cele din urmă conceptul vegan, are sens începeți tranziția subliniind alegerile dietetice . Deoarece majoritatea covârșitoare a utilizării animalelor asociate cu viața ta provine aproape sigur din alegerile tale alimentare:

Cum am început să devin vegan

S-ar putea să nu mă crezi când îți spun asta, dar mi-a plăcut gustul cărnii. Nu am să mint. Îmi amintesc că i-am spus unui prieten de-al meu, după ce am devenit vegan, că doar încerc acest lucru vegan și că probabil va trebui să mănânc din nou un Big Mac în curând și să mă „tratez”.Publicitate

Eram tipul care mănâncă pui și orez din Tupperware, în timp ce toată lumea se bucura de prânzul de la cafenea la serviciu. Mama mea a fost îngrijorată de mine, pentru că în timp ce toată lumea era ocupată să ia cina în casa familiei noastre, eu eram singura care stătea în bucătărie, gătindu-mi curcanul fad.

Obișnuiam să notez tot ce mâncam. Încă mai am intrările mele MyFitnessPal de atunci. A le privi în zilele noastre este șocant. 500 de grame de quark cu conținut scăzut de grăsimi la 5 dimineața. 1 kilogram de pui necondiționat zilnic.

Dacă doriți să cunoașteți motivul onest pentru care am devenit vegan, adevăratul motiv al acestei schimbări dramatice - iată-l: iubita mea de atunci mi-a înzestrat o carte numită „Eating Animals”, de Jonathan Safran Foer. După ce am devorat cartea în mai puțin de o săptămână și am trecut prin următoarele săptămâni de negare, am decis în cele din urmă să mă transform încet în a deveni vegetarian.

După ce am citit astfel de povești îngrozitoare despre viața de zi cu zi a animalelor din fermele din fabrici, mi s-a părut un pas logic următor pentru mine. Retrospectiv, probabil că a fost combinația dintre dragoste și sindromul eroului. Întotdeauna mi-am dorit să fiu cel care face ceea ce trebuie, chiar dacă toată lumea a fost împotrivă.

În timp ce mă gândeam dacă ar trebui să devin vegan, m-am simțit ca Neo în Matrix. Alegerea între a trăi viața cu fericirea ignoranței sau a trăi viața în fața brutalității realității.

După ce am luat decizia de a deveni vegan - să ia pastila roșie - toată lumea din cercul meu social a crezut că o iau razna. „Îți vei pierde toți mușchii!”, „Acest lucru nu poate fi sănătos.” Și „Nu vei dura mai mult de două săptămâni.”, Au fost lucruri pe care le-am auzit în mod regulat.

Dacă nu m-aș fi informat cu atenție, nu aș fi putut rezista la toate aceste critici negative cu fapte și date. Dacă nu aș aduna cunoștințele corecte înainte de a deveni vegan, aș fi scuipat pastila roșie în decurs de o lună. Sau ca în Matrix - ce mare coincidență - a mâncat o friptură trădătoare.

Să devin vegan îmi amintește de piața criptografică. Bare cu mine:

Am câștigat câteva mii de dolari cu criptomonede în ultimul an. Majoritatea oamenilor pe care îi cunosc și-au vândut criptosul pentru o pierdere sau un profit minuscul. Pentru că atunci când criza a lovit, toată lumea și-a vândut miza, ignorând enormul potențial din spatele ei.Publicitate

Ceea ce m-a făcut capabil să câștig bani din Ethereum și Bitcoin și colegii, au fost cunoștințele mele din spatele structurilor criptomonedelor. Potențialul Blockchain, contractele inteligente și problemele de pe piețele financiare pe care acesta le-ar putea rezolva. Am câștigat acest avantaj citind o carte simplă.

Până acum, acest lucru ar fi putut părea o distanță mare de veganism. Dar trebuie să vă dați seama că în viața în care trăim, există foarte puține lucruri care sunt mai importante decât cunoașterea.

Este vegan pentru toată lumea?

O tranziție pe termen lung către o dietă mai sănătoasă poate fi recomandată tuturor după părerea mea. Dar dacă vă încadrați într-una dintre aceste categorii, nu ar trebui să urmați o dietă vegană completă chiar acum:

Femeile gravide, fără experiență în urmarea unei diete vegane înainte.
Suferind de o boală mentală sau fizică severă, în care medicul dumneavoastră vă sfătuiește în mod activ să nu urmați o dietă vegană.
Suferă de stres intens. Ca un burn-out sau o despărțire recentă.

Dacă vă încadrați în categoriile enumerate anterior, nu este recomandat un comutator drastic în acest moment, deoarece stresul pe termen scurt vă poate dăuna dvs. sau celor din jur.

Dacă încă nu sunteți sigur dacă sunteți sau nu pregătit pentru nutriția pe bază de plante, vizitați un medic competent din apropiere. Puteți găsi medici pe bază de plante în zona dvs., vizitând PlantBasedDoctors.Org .

Un ghid pas cu pas pentru a deveni vegan

Am scris un plan pas cu pas pentru ca tu să te atragi încet în această călătorie vegană. Înainte să-l știți, sunteți deja într-o rutină bună.

1. Întreabă-te de ce vrei să devii vegan

Mă vedeți vorbind mult despre „De ce”. Nu pot să-l stresez suficient. Să te întrebi „De ce” este atât de important. Trebuie să te cunoști pe tine însuți, nu doar dacă vrei să devii vegan, ci dacă vrei să duci o viață bună. Introspecția este o abilitate crucială pe care trebuie să o dezvolți.

Începeți să vă puneți întrebările dificile:

De ce fac ceea ce fac?
De ce am de gând să lucrez?
De ce vreau să urmez o dietă vegană?

Aceste întrebări îți vor arăta motivațiile și îți vor arunca o privire despre cine ești cu adevărat. De asemenea, vă vor face mult mai ușor să vă atingeți obiectivele.

2. Schimbați-vă mentalitatea

Cel mai mare „De ce” al meu a fost pur și simplu nevoia mea urgentă de a trăi o viață de autocontrol și integritate. Am o mare nevoie să fac pur și simplu ceea ce este corect. După ce ați citit cartea Mănâncând animale de Jonathan Safran Foer,^[1]

Am încercat mai întâi să resping informațiile și să uit ce tocmai am citit. Dar de fiecare dată când am mâncat un pui ciudat, m-am simțit vinovat și rușinos. Știam că consumul de carne îmi va oferi multă plăcere, dar știam și că propriile nevoi primitive nu ar trebui să depășească morala și principiile cuiva. Adică altfel ai putea justifica violul.Publicitate

Trebuie să-ți schimbi mentalitatea până când îți dai seama că satisfacția instantanee nu ar trebui să fie simbolul vieții tale. Acest lucru nu ar trebui să sune woo-woo, dar începe să te uiți la imaginea de ansamblu.

3. Fii pregătit pentru rezistență

Trebuie să știi despre ce vorbești când devii vegan. Ori de câte ori înotați împotriva curentului, vă veți confrunta, conform legilor fizicii, cu rezistență. Singura modalitate de a rezista acestei rezistențe este prin pregătire.

Lângă citirea articolelor mele despre Lifehack și vizitarea mea Canalul canalului YouTube , Vă sfătuiesc să citiți următoarele cărți. Numai aceste cărți vă vor oferi mai multe cunoștințe despre alimentația sănătoasă decât 99% din populația generală. Cele trei mari sunt:

Cum să nu mori - O carte cu peste 2.400 de recenzii de cinci stele pe Amazon. Cum să prevenim cauzele noastre principale de deces prin nutriție. Toate încasările din carte sunt destinate carității.
Mănâncând animale - Etica din spatele consumului de animale, așa cum spune titlul cărții. Singura carte care m-a făcut să devin vegan.
Studiul Chinei - O carte despre cel mai cuprinzător studiu făcut cu privire la relația dintre dietă și sănătatea umană. O a doua carte despre sănătate, ca cel mai mare argument în care veți intra, cu privire la veganism, va fi despre aspectele legate de sănătate.

4. Stabiliți un nou standard pentru dvs.

După ce te-ai dovedit prost cu cunoștințele necesare, obiectivul tău principal ar trebui să fie stabilirea unui nou standard. Și singurul mod prin care stabiliți un nou standard pe termen lung este prin efectuarea unei tranziții durabile.

Consumul pe bază de plante este normal pentru mine. Nu mă simt restricționat în nici un fel, veganismul înseamnă să duc o viață mai naturală și etică pentru mine. Dieta mea este plină de legume, fructe, cereale integrale, „lapte de plante”, semințe și fasole.

Nu port blană și nici o altă piele de animal. Nu pentru că nu trebuie, ci pentru că nu vreau. Adică: aș prefera să iau în considerare locul în care trăiesc, iubesc și râd o grădină, nu un cimitir.

A deveni vegan înseamnă, de asemenea, să spui nu satisfacției imediate și să arunci o privire asupra imaginii de ansamblu. Mergerea veganului semnalează autocontrolul.

Devenind vegan, îți lași propria satisfacție deoparte pentru o imagine de ansamblu. Fie pentru sănătatea ta, pentru planetă sau pentru animale. Stabiliți priorități și demonstrați că trăiți o viață de principii.

5. Analizează-ți obiceiurile alimentare

Oamenii îmi spun adesea că nu au mâncat niciodată nimic vegan. Ceea ce este desigur boi complet. Dacă ați mâncat vreodată o banană, ați mâncat alimente vegane. Șansele sunt că mâncați deja vegan într-un grad destul de ridicat.

Pentru a afla în ce măsură, scrieți cum arată obiceiurile dvs. alimentare actuale. Acest lucru poate fi obositor, dar este auriu. Ce mănânci de la micul dejun la cină? După ce ați aflat ce mâncați în prezent, vă puteți gândi la modul în care vă puteți îmbunătăți obiceiurile alimentare.Publicitate

Pentru a vă urmări cu ușurință dieta zilnică, vă recomand să utilizați aplicația MyFitnessPal . Este gratuit și ușor de utilizat.

6. Mănâncă mai multe alimente întregi, pe bază de plante

În loc să îi sfătuiesc pe oameni să nu mai mănânce ceea ce mănâncă în prezent, îmi place să-i sfătuiesc că ar trebui pur și simplu să mănânce mai mult din lucrurile bune. Cercetările au arătat că oamenii pierd chiar mai mult în greutate atunci când li se recomandă să mănânce mai multe legume în loc să fie sfătuiți să mănânce mai puține dulciuri. Dacă mâncați orez brun, broccoli și pui la prânz chiar acum, vă sfătuiesc să dublați pur și simplu mărimea porției broccoli și orez, păstrând în același timp porția de pui la aceeași dimensiune.

După ceva timp, veți pofti alimente mai sănătoase și mai sănătoase. Este mult mai ușor să mănânci o alimentație bună. Ți-ai dezvoltat un obicei înainte să-l cunoști.

Dacă doriți să aflați mai multe despre alimentele vegane, consultați celălalt articol care vă oferă peste 40 de idei de rețete vegane.

7. Cumpărați alternative vegane

După ce v-ați analizat obiceiurile alimentare, evidențiați mesele în care mâncați în prezent fără legume. Mese care conțin carne, lactate, miere și brânză.

Cumpărați alimente alternative vegane pentru aceste mese. În zilele noastre, aceste alimente vegane se găsesc în aproape fiecare supermarket. Este absolut ușor să găsiți alternative. Îți place brânza pe pizza ta? Ghici ce, există alternative vegane pentru asta. Ți-a plăcut întotdeauna să mănânci coaste la grătar? Da, sunt disponibile coaste de vegan la grătar. Nu glumesc, posibilitățile sunt aproape nelimitate.

8. Cumpără haine vegane

Aceasta este ultima și cea mai grea parte. Nu vă sfătuiesc să aruncați hainele actuale. În schimb, te sfătuiesc să cumperi haine noi etice. Acordați o atenție deosebită atunci când cumpărați jachete și încălțăminte. Vrei să stai departe de lână și piele.

Pantofii sunt de obicei cea mai dificilă parte de găsit în timp ce sunt vegani. Iată un ghid pentru pantofi, care sunt probabil cele mai grele haine de cumpărat vegane:

A deveni vegan poate fi mai ușor decât ați putea crede dacă urmați pur și simplu acești pași dovediți. Chiar dacă poate fi o provocare la un moment dat, la final, înghițirea pilulei roșii va merita, credeți-mă.