S-ar putea să credeți că sucul de fructe este o alternativă sănătoasă la alte băuturi? Greșit, mi-e teamă! Probabil credeți că eticheta fructelor vă va oferi cel puțin unele dintre vitaminele, mineralele și antioxidanții pe care îi conține fructele reale. Din nou, acest lucru este fals, dar se crede pe scară largă. Știm că americanul mediu bea aproximativ 30 de litri de suc de fructe în fiecare an. Probabil ați bănuit că sucul de fructe este un substitut slab și ați avut dreptate. Iată 5 efecte nocive ale sucului de fructe de care probabil nu ați fost conștienți.

1. Sucul de fructe poate conține câteva substanțe chimice urâte

Trebuie depozitat și singurul mod de a face acest lucru este să folosiți rezervoare enorme care elimină oxigenul. Deoarece nu are nimic asemănător cu adevăratul, au dezvoltat pachete de arome care au fost perfecționate în anii 1960, pentru a adăuga gustul și aromele din nou.Publicitate

Problema este că aceste pachete de arome nu sunt niciodată listate pe etichetele ingredientelor, deoarece se presupune că conțin doar esență portocalie sau ulei. Realitatea este periculos de diferită. Acestea conțin cantități mari de substanțe chimice numite butirat de etil care imită parfumul sucului de portocale proaspăt stors. Nimic natural în aceste substanțe chimice, așa că mâncați o portocală sau un măr!

2. Sucul de fructe are un număr foarte limitat de substanțe nutritive

Nimic ca suc de portocale proaspăt stors! Suc pur, sănătos, plin de vitamina C și multe alte bunătăți. Gresit din nou! Sucurile dulci, chiar și cele proaspăt stoarse, sunt în mare parte fructoză și au aceleași efecte nesănătoase asupra corpului ca o băutură răcoritoare. (Cu toate acestea, sucul de fructe conține cel puțin o cantitate mică de substanțe nutritive, cum ar fi vitamina C, B1, acid folic și potasiu pe care le obțineți în întregul fruct). Nu are conținut de fibre deci de aceea este întotdeauna mai bine să mergi după adevărat.Publicitate

3. Sucul de fructe are o mulțime de zahăr

Știți problema sucului de fructe? Uită-te la aceste statistici șocante. O cutie de 12 oz de Coca Cola conține 140 de calorii și 40 de grame de zahăr. Fără surprize acolo. Uită-te însă la aceeași cantitate de suc de mere. Are și mai multe calorii (165) și 39 de grame de zahăr! Nu este grozav când vă urmăriți greutatea.

Sucul de fructe se absoarbe foarte repede, așa că, până ajunge în stomac, corpul tău nu știe dacă este vorba de Coca-Cola sau suc de portocale, sincer. Trebuie să spun că este un lucru relativ ușor să renunți. Schimbați-l și aveți o bucată de fruct adevărat. - Susan Jebb , șeful grupului de cercetare a dietei și obezității la unitatea de cercetare în nutriția umană a Consiliului de cercetare medicală de la Universitatea Cambridge.

4. Sucul de fructe poate fi legat de riscul de diabet

Cercetătorii de la Școala de Sănătate Publică de la Harvard și-au concentrat studiile asupra modului în care consumul de mere, pere, struguri și afine poate reduce riscul de diabet de tip 2. Afinele primesc premiul prin faptul că persoanele care au mâncat trei porții pe săptămână au șanse cu 26% mai puține de a face diabet.

Vesti proaste pentru suc de fructe! Aceiași cercetători au descoperit că persoanele care au băut suc de fructe au avut un risc crescut de 8% de a face boala. Au cerut participanților să bea zilnic o jumătate de litru de suc de struguri nediluat pentru o perioadă de trei luni. O mulțime de antioxidanți din suc, dar de fapt le-a crescut rezistența la insulină.Publicitate

Datele noastre susțin în continuare recomandările actuale privind creșterea fructelor întregi, dar nu și a sucurilor de fructe, ca măsură pentru prevenirea diabetului. - Isao Muraki, cercetător la Departamentul de Nutriție de la HSPH.

5. Sucul de fructe poate provoca gută la femei

Ghici ce poate provoca apariția gutei, o formă dureroasă de artrită, la femei? Sucuri de fructe și băuturi sodice. American Medical Association a publicat un studiu care incriminează sucul de fructe din cauza conținutului ridicat de fructoză. Femeile care luau câteva porții de suc de fructe sau băuturi răcoritoare pe zi erau de două ori mai expuse riscului de a suferi de gută decât acele femei care aveau mai puțin de o porție pe lună.Publicitate

După cum am văzut, sucul de fructe nu mai este alternativa mai sigură și mai sănătoasă la fructe din cauza procesării și a conținutului ridicat de zahăr. Cel mai bun motto de urmat este să mănânci fructe, dar să nu bei!

Credit foto recomandat: Juicing / Rob Bertholf prin flickr.com Publicitate