Știți rutina: treziți-vă, faceți un duș, luați un castron, o lingură și o cutie cu fulgi de porumb. Suna familiar? Ei bine, am știri pentru tine. Dacă mănânci fulgii de porumb pentru că crezi că sunt o opțiune sănătoasă pentru micul dejun, s-ar putea să mănânci și tort de ciocolată.

Fulgi de porumb nu sunt atât de sănătoși

Fulgii de porumb sunt departe de cea mai sănătoasă cereală pentru micul dejun. De fapt, acestea sunt glucide rafinate . Aceasta înseamnă că partea cea mai nutritivă a boabelor și a fibrelor sale au fost îndepărtate . Dar, fibra este exact ceea ce ar trebui să adăugăm la dieta noastră! pentru că carbohidraților rafinați li s-au eliminat toate vitaminele și mineralele , sunt considerate calorii goale. Așa este, v-ați început ziua cu calorii goale.

Îți este iarăși flămând înainte să fie ora prânzului? Acest lucru se datorează faptului că corpul tău digeră fulgii de porumb prea repede, ceea ce determină o creștere bruscă a nivelului zahărului din sânge. Creșterea zahărului din sânge duce și la creșterea producției de insulină.Publicitate

Din această cauză, fulgii de porumb sunt considerați un aliment cu conținut ridicat de glicemie, la fel ca și carbohidrații cei mai rafinați. Au fost alimente bogate în glicemie legată de obezitate deoarece senzația de foame constantă duce la supraalimentare. Pe lângă obezitate, consumul de carbohidrați rafinați a fost conectat la diabet de tip 2 , boli de inimă și accident vascular cerebral.

O alternativă mai sănătoasă: fulgi de tărâțe (cereale întregi) în loc de fulgi de porumb (cereale albe)

Vrei o alternativă sănătoasă? Încercați în schimb fulgi de tărâțe. Nu ești convins? Uitați-vă la această imagine:

Publicitate

Sursa infografică

Doar o privire rapidă și puteți vedea că fulgii de tărâțe, un bob integral, oferă mai mult decât fulgii de porumb, un bob alb.

Ce este de fapt Bran?

Tărâțele sunt partea exterioară a miezului de grâu și sunt de obicei aruncate în timpul procesului de rafinare. Este considerat un cereale integrale și este bogat în fibre, vitamine, grăsimi sănătoase, minerale și antioxidanți. Este valoare nutritivă ridicată iar stratul bogat în fibre înseamnă că vă simțiți plin mai mult timp. Acest lucru se datorează faptului că corpul dumneavoastră digeră mai lent acest carbohidrat complex, ceea ce previne creșterea nivelului de zahăr din sânge și a producției de insulină.

Beneficiile lui Bran

Vă stimulează digestia

După cum sa menționat anterior, fulgii de tărâțe sunt plini de fibre. O singură porție vă oferă aproximativ 20% din aportul zilnic recomandat. Corpul tău are nevoie de toate aceste fibre pentru a menține o digestie sănătoasă și pentru a preveni constipația. Deoarece fibra încetinește digestia, fulgii de tărâțe te pot face să te simți plin mai mult dimineața.Publicitate

Vă împiedică să vă înfometați atât de ușor

Chiar dacă fulgii de tărâțe te împiedică să îți fie foame înainte de prânz, o singură porție are de fapt mai puține calorii decât fulgii de porumb. Aportul redus de calorii și senzația de plin mai mult timp au avantajul suplimentar al pierderii în greutate.

Conține mai multe vitamine și minerale

Tărâțele conțin, de asemenea, mai multe vitamine și minerale decât fulgii de porumb. Unele dintre mineralele găsite în bolul de cereale din această dimineață includ zinc, cupru, mangan, fier, calciu și magneziu. În plus, tărâțele conțin vitamine precum A, B1, B2, B3, B6, D și E.

Scade nivelul colesterolului

Consumul de fibre alimentare a fost, de asemenea, legat de scăderea nivelului de colesterol . Colesterolul ridicat duce la arterele înfundate, care pot provoca accident vascular cerebral și chiar atac de cord. Așadar, consumul de fulgi de tărâțe în loc de fulgi de porumb are avantajul suplimentar de a reduce riscul de atac de cord și accident vascular cerebral.Publicitate

Adăugarea fulgilor de tărâțe în dieta ta

Pentru unii oameni, trecerea de la fulgi de porumb la fulgi de tărâțe dimineața poate fi dificilă, deoarece gustul este diferit. Dacă acest lucru este adevărat pentru dvs., încercați treptat să faceți comutatorul. Umpleți vasul până la jumătate cu fulgi de porumb și la jumătate cu fulgi de tărâțe, creșteți treptat conținutul de fulgi de tărâțe peste săptămână.

Pentru ca micul dejun să fie și mai sănătos, încercați să adăugați fructe proaspete, stafide, fulgi de nucă de cocos neindulcite sau nuci. Consumul de fulgi de tărâțe cu iaurt simplu este o altă alternativă delicioasă. Tăiați o banană și stropiți un pic de miere.

Dacă ați consumat o dietă săracă în fibre, trecerea bruscă la fulgi de tărâțe ar putea duce la diaree. Deci, schimbarea treptată ar putea fi cea mai bună opțiune pentru dvs. De asemenea, nu uitați să beți multă apă toată ziua pentru a evita constipația.Publicitate