S-ar putea să fiți surprinși să aflați că laptele american este interzis în Europa. De ce? Deoarece există atât de multe probleme de sănătate în jurul producției de lapte american, încât autoritățile europene - împreună cu cele din Japonia, Australia, Noua Zeelandă și Canada - au blocat aceste importuri de lactate.

Iată principalele 4 probleme de sănătate ale laptelui american.

1. Vacile americane sunt injectate cu un hormon de creștere

Laptele american este modificate genetic . Fermierii injectează vacile cu un hormon de creștere modificat genetic numit rBGH (sau rBST) pentru simplul motiv că pot produce cu până la 20% mai mult lapte.Publicitate

Trebuie remarcat faptul că BST apare și în mod natural în lapte. Acest hormon rBGH special crește nivelul IGF-1 (factor de creștere de tipul insulinei-1) din lapte. Acest IGF-1 este excelent pentru o creștere sănătoasă la copii, dar studiază la Facultatea de Medicină Harvard au constatat că există riscuri grave pentru sănătate pentru adulți. După ce au studiat peste 30.000 de asistente medicale pentru o perioadă de șase ani, au găsit câteva modele destul de deranjante. Asistentele medicale care au avut niveluri mai ridicate de IGF-1 au avut un risc mult mai mare de a dezvolta cancer colorectal. De asemenea, au descoperit că bărbații cu niveluri ridicate de hormon IGF-1 au patru ori mai multe șanse de a dezvolta cancer de prostată decât cei cu niveluri mai scăzute. Cea mai comună sursă a acestui hormon este laptele, peștele și păsările de curte.

2. Pasteurizarea laptelui nu este o garanție a siguranței

Faptul alarmant este că acești hormoni nu sunt distruși în procesul de pasteurizare a laptelui. Și mai îngrijorător este faptul că vacile injectate pot produce până la 10 ori nivelurile de IGF-1 decât ar face dacă nu ar fi tratați.

Pasteurizarea nu scapă de acești hormoni și anumite studii o susțin poate chiar crește nivelul IGF-1 . Alte studii arată că pasteurizarea elimină majoritatea hormonilor rBGH și BST.Publicitate

În 1994, FDA a spus că nu există riscuri pentru sănătate asociate cu acești hormoni. Cu toate acestea, au existat cel puțin 8 analize naționale și internaționale cu privire la riscurile pentru sănătate asociate acestora, după cum a raportat Societatea Americană a Cancerului . Dezbaterea privind sănătatea publică se aprinde.

Hormonul rBGH este produs de Monsanto sub numele de Posilac. Dacă acest hormon ar fi interzis în SUA, atunci profiturile și afacerile Monsanto ar fi grav afectate - vorbim despre miliarde de dolari aici.

3. Hormonul rBGH îmbolnăvește vacile

Producția de lapte din SUA sa schimbat drastic de-a lungul anilor. Vacile nu mai pășunesc pe pajiști plăcute. Majoritatea laptelui pe care îl bem provine din sisteme intensive de producție care pot avea peste 15.000 de vaci. O altă statistică alarmantă arată că 50% din laptele produs în America de Nord provine de la 4% din ferme. După cum vă puteți imagina, acestea sunt deținute de corporații foarte mari. Bineînțeles, vacile sunt stresate și injecțiile cu rBGH le fac predispus la boli. Este posibil să sufere de mastită, care este o infecție bacteriană dureroasă în uger. Acest lucru duce la secreția de puroi și sânge care intră în lapte. Nimeni nu știe câte vaci sunt tratate - sau dacă sunt tratate vreodată.Publicitate

4. Tratamentele cu antibiotice au probleme în sine

Vacile bolnave, când sunt reperate, sunt tratate cu antibiotice. Aceasta înseamnă că oricine consumă lapte este posibil să acumuleze rezistență la antibiotice. Cifrele SUA sunt alarmante. Aproximativ 2 milioane de cetățeni americani primesc infecții rezistente la antibiotice în fiecare an și 23.000 de persoane mor din cauza acestor infecții. Există multe îngrijorări, dar trebuie încă demonstrat pe deplin că sănătatea veterinară este un factor major în rezistența antimicrobiană (RAM).

Între timp, Comisia Europeană este conștient de preocupările privind RAM și a emis mai multe directive pentru a proteja sănătatea umană. Puteți citi aici despre cum Olanda a redus drastic utilizarea antibioticelor în îngrijirea sănătății animalelor și a înregistrat rapid o reducere a infecțiilor cu RAM la om!

Bacteriile sunt ca acest râu care inundă peste om. - Lance Price, microbiolog la Universitatea George Washington

Autoritățile americane sunt prea casual sau europenii sunt prea agitați? În ciuda motivelor prezentate mai sus, acesta este încă un subiect fierbinte de dezbătut.

Dacă nu sunteți sigur pe cine să credeți și să doriți să fii mai atent despre laptele și produsele lactate pe care le consumați, de ce să nu căutați eticheta NO rBGH?

Credit foto recomandat: Sper că aveți un fel de lapte și biscuiți (CC) / Purple Sherbet Photography prin flickr.com Publicitate