6 sfaturi pentru a deveni un mare bucătar în 1 lună

6 sfaturi pentru a deveni un mare bucătar în 1 lună

Horoscopul Tău Pentru Mâine

Deci, ți-ai dat seama în cele din urmă că va trebui să faci gătit pentru tine? Ar trebui să vă simțiți bucuroși că vă gândiți să faceți acest pas în viața voastră și că nu vă este frică să treceți cu el. Mulți oameni nu au încrederea să încerce să gătească ceva singuri. Poate că au încercat de câteva ori înainte, au eșuat și acum cred că gătitul este ceva ce nu pot face.

Dacă ți s-a întâmplat și asta, gândește-te puțin mai mult la asta și întreabă-te: te-ai pregătit cu adevărat tu pentru pregătirea mâncării? Răspunsul este probabil nu. Pregătirea pentru a găti o masă include multe lucruri: obținerea ingredientelor potrivite, utilizarea preparatelor potrivite, amestecarea aromelor și gătirea de fapt a alimentelor. Știu că poate părea complicat, dar nu este atât de greu să faci mese decente, gustoase, sănătoase și care nu îți iau mult timp.



Uitați de bucătarii profesioniști și de mesele lor; își fac treaba de ani de zile. Mai mult, este posibil să nu aveți talentul pe care îl au. Cu toate acestea, a deveni un bucătar decent nu este greu și cu o mentalitate de învățare , munca și un pic de direcție, o puteți face. Iată ce trebuie să știți.Publicitate



1. Învață să accepți eșecul

Primul lucru pe care trebuie să-l faci este să renunți la iluzia că totul va merge perfect. Relaxați-vă - nu fiți o pisică atât de înspăimântătoare. Toți bucătarii celebri au aruncat, distrus sau ars o mulțime de mâncare înainte de a învăța să-și gătească mâncarea corect. Fii pregătit să faci mesele proaste la început, să eșuezi de câteva ori. Amintiți-vă: puteți învață din eșec . De exemplu, când arzi un anumit ingredient, data viitoare vei ști cât de multă căldură poate lua.

2. Comutarea sarcinilor

Gătitul include o mulțime de multitasking și finalizarea unor sarcini mici într-o perioadă scurtă de timp. Ca începător, toate acestea pot părea haotice, dar atunci când decideți să faceți acea mișcare îndrăzneață și să faceți un efort curăță-ți rapid bucătăria în timp ce gătiți, tăiați legume și serviți mâncarea, veți realiza că nu este atât de dificil. La gătit, aproape întotdeauna există perioade de nefuncționare, ca la prăjirea cărnii la cuptor. Aceste ferestre gratuite de timp ar trebui folosite fie pentru a vă curăța spațiul de lucru, fie pentru a pregăti altceva care merge împreună cu masa.

3. Obțineți unelte de bucătărie adecvate

Când vine vorba de a găti o masă decentă, nu puteți face una dacă nu aveți instrumentele necesare pentru aceasta. Unele mese mai complexe pur și simplu nu pot fi preparate bine dacă nu utilizați feluri de mâncare adecvate. În plus, un fel de mâncare de calitate scăzută vă poate lipi împreună mâncarea și poate distruge totul. Și să te gândești că în toți acești ani, tu totuși că carnea pe care ai ars-o vina ta. Iată elementele esențiale de care aveți nevoie:Publicitate



  • Cutite: Un bloc plin de cuțite poate arăta frumos, dar trebuie doar să aveți trei cuțite diferite - un cuțit zimțat, un cuțit de bucătar și un cuțit de îmbrăcat. Nu cumpărați cele mai ieftine pe care le găsiți, deoarece merită să cumpărați cuțite mai scumpe. Obțineți și un ascuțitor electric pentru cuțite și poți fi sigur că te vor servi mult timp.
  • Plăci de gătit: Obțineți două, astfel încât să puteți comuta între ele atunci când gătiți pentru a evita amestecarea aromelor.
  • Boluri de amestecare: Ar trebui să obțineți un set de boluri de amestecare din oțel inoxidabil, deoarece acestea pot economisi mult spațiu, deoarece se potrivesc unul în celălalt.
  • Linguri și căni pentru măsurare: Deoarece nu aveți experiență în gătit, aceste articole vă vor fi foarte utile pentru a adăuga doze adecvate de ingrediente.
  • Ustensile de gătit: Obțineți tigaie antiaderente pentru a evita lipirea mâncării cu vasul. Ar trebui să evitați zgârierea suprafeței cu obiecte metalice.
  • Mixer electric: Mâncarea la cuptor poate fi preparată mult mai ușor cu mixere.
  • Blender: Cu un blender, puteți face cu ușurință pansamente pentru salată sau piureuri

4. Obțineți rețete alimentare bune, sănătoase și simple

Găsiți câteva rețete decente, simple cu care vei începe să-ți exersezi gătitul. Puteți merge cu ceva care vi se pare interesant și gustos, de asemenea. Înainte de a începe să gătiți, citiți câteva cărți de bucate pentru a afla termeni simpli de gătit, astfel încât să nu vă confundați în mijlocul prăjirii ceva. Mai mult, veți învăța fluxul de gătit a unei mese și în ce ordine merg lucrurile.

5. Cumpărați ingrediente

După ce alegeți o masă pe care doriți să o gătiți, mergeți la un magazin alimentar din apropiere și obțineți ingredientele de care aveți nevoie. Încercați să găsiți numai ingrediente proaspete și evitați să cumpărați articole similare. Ingredientele sunt foarte importante și, dacă nu vă țineți de rețetă sau nu sunt proaspete, masa dvs. nu va ieși așa cum ar trebui. Totuși, așa cum am mai spus, ar trebui să luați câteva mese simple care necesită ingrediente de bază pe care le puteți găsi la orice magazin alimentar local. După ce ai experiență în gătit, vei afla ce ingrediente poți schimba, dar totuși vei face mâncare gustoasă.



6. Pregătiți-vă din timp

Înainte de a porni efectiv cuptorul sau aragazul, ar trebui să pregătiți lucruri care pot fi pregătite în avans. De exemplu, tăiați toate ingredientele, curățați legumele și puneți deoparte toate condimentele, carnea și alte ingrediente după măsurarea lor. În acest fel, veți avea timp să verificați cartea de bucate și să vă asigurați că aveți totul acoperit. Pur și simplu urmați pașii și adăugați ingrediente pe măsură ce mergeți. Uitarea de ceva sau confuzia vor fi mult mai dificile dacă aveți totul pregătit alături.Publicitate

Elementele esențiale în gătit

Învățarea câtorva tehnici simple vă va ajuta să pregătiți o varietate de feluri de mâncare simple.

Paste fierte:

O mulțime de mese includ paste. Pentru a-l face perfect de fiecare dată, folosiți o oală mare și umpleți două treimi din ea cu apă. Cu cât este mai multă apă, cu atât sunt mai mici șansele ca pastele să se lipească de vasul dvs. atunci când gătiți. Pentru un galon de apă, adăugați o linguriță de sare. Așteptați până când fierbe apa și apoi adăugați pastele. Se amestecă și se gătește aproximativ 13 minute. Încercați-l pentru a vă asigura că este gătit.Publicitate

Tăierea legumelor:

Scoateți tăia și cuțitul, spălați legumele și uscați-le. Folosiți mâna dominantă pentru a ține cuțitul și cealaltă pentru a ține leguma pe care o tăiați. Curbează-ți degetele, astfel încât să ții leguma doar cu vârful degetelor. În acest fel, veți evita să vă tăiați. Utilizați cuțitul numai pentru tăiere și cealaltă mână pentru manipularea legumelor.

Ouă amestecate: Publicitate

Ouăle amestecate nu numai că sunt una dintre cele mai simple și mai gustoase mese de mic dejun, dar odată ce veți afla ce puteți face cu ouăle, veți învăța și cum să le amestecați în alte alimente. Trucul cu ouăle este să le amesteci chiar înainte de a le găti. Utilizați mixerul și amestecați-le timp de 20 de secunde pentru a obține acel amestec pufos, galben. Una le puneți în tigaie, amestecați-le încet. Când vedeți că se solidifică, când toate ouăle par fierte, scoateți-le din tigaie. Dacă le lași prea mult, vor deveni uscate și își vor pierde textura.

Fii creativ și încearcă întotdeauna să înveți lucruri noi atunci când gătești. Odată ce gătești prima masă, vei fi uimit de cât de satisfăcătoare poate fi - nu doar pentru burta ta, ci și pentru mintea ta. Gătirea este în natură umană și veți vedea cât de satisfăcător poate fi să gătiți pentru dvs. și pentru prietenii dvs. Asigurați-vă întotdeauna că vă gustați alimentele și ingredientele în timp ce le preparați. Puteți afla rapid după culoarea mâncării sau după gustul acesteia dacă este sau nu bine pregătită. Explorează gătitul și distrează-te!

Calculator De Calorie