Peștele a fost considerat întotdeauna printre sursele sănătoase de proteine. Comparativ cu carnea de vită și porc, este mult mai scăzut în grăsimi, colesterol și calorii. În același timp, este plin de vitamine, minerale și acizi grași esențiali care sunt buni pentru sănătatea noastră.

Din păcate, nu toți peștii sunt la fel. Unele au fost contaminate de nivelurile ridicate de mercur din mări. Între timp, cei care sunt crescuți în fermă prezintă riscuri majore pentru sănătate de care ar trebui cu siguranță să rămânem departe.

Tilapia, unul dintre cei mai populari pești crescuți de fermă, pe care mulți îl mănâncă, este foarte iubit pentru costul său ieftin și gustul delicios. De fapt, este al patrulea cel mai consumat fructe de mare din Statele Unite, după cum a raportat Institutul Național al Pescuitului . Dar cu fiecare mușcătură ne punem sănătatea în pericol.Publicitate

De ce este periculos să mănânci tilapia? Iată principalele motive:

Ești mai predispus la inflamație

Peștele este fructul de mare obișnuit pentru cei care doresc să-și mărească aportul acizi grasi omega-3 . Omega 3, după cum probabil știți, aduce beneficii sănătății scăderea tensiunii arteriale , reducerea colesterolului din sânge și creșterea sistemului imunitar. De asemenea, previne artrita, depresia, bolile de inimă și chiar cancerul.

Cu toate acestea, a studiu realizat la Universitatea Wake Forest în 2008 a dezvăluit că tilapia conține mai mult omega 6 decât omega 3, cu un raport de 11 la 1. Deși omega 6 este, de asemenea, necesar organismului, raportul sănătos omega 6 la omega 3 este de 2 la 4. Omega 6 mai mare înseamnă un risc crescut în astm, artrită și alte afecțiuni inflamatorii, deoarece este notoriu pentru provocarea inflamației în interiorul corpului.Publicitate

Ai un risc mai mare de cancer

Au fost numeroase raportează că tilapia crescută la fermă din China sunt hrăniți cu fecale animale și astfel pot crește riscul de cancer De 10 ori mai mult decât peștii prinși în sălbăticie. Conform acestor rapoarte, peștii de crescătorie sunt hrăniți cu fecale de la rațe, pui și porci.

Există motive să credem că acestea nu sunt doar speculații. În 2009, Serviciul de cercetare economică al Departamentului Agriculturii din SUA (USDA) a examinat fructele de mare crescute la fermă importate din China și a dezvăluit că multe dintre fermele și procesatoarele de alimente din China sunt situate în regiuni industrializate unde aerul, apa și solul sunt contaminate.

Mai mult, studiul afirmă că este o practică obișnuită ... răspândirea deșeurilor de animale și păsări pe câmpuri sau folosirea lor ca hrană pentru pești.Publicitate

Organizațiilor de știri le place Știri MSN și Bloomberg a raportat că practica hrănirii fecalelor animale în fermele de tilapia a fost într-adevăr rampantă în China. Acesta este un motiv de îngrijorare, deoarece peste 70% din tilapia din SUA este importată din China. În 2006, tilapia importată de China a fost inclusă pe lista de pești Seafood Watch de evitat.

Ați putea ingera antibiotice, pesticide și substanțe chimice

Deoarece sunt crescute în creșteri aglomerate, tilapia este mai predispusă la boli. Proprietarii de ferme le oferă antibiotice pentru a preveni îmbolnăvirea. De asemenea, li se dă pesticide pentru tratarea păduchilor de mare , o problemă comună. Aceste substanțe chimice sunt eficiente, dar sunt totuși dăunătoare sănătății oamenilor atunci când sunt ingerate.

Dibutilină , o substanță chimică utilizată la crearea plasticului din PVC, poate fi găsită și în tilapia crescută în fermă. Se știe că această substanță toxică provoacă inflamații și slăbește sistemul imunitar. De asemenea, poate crește riscul de alergii, astm, obezitate și tulburări metabolice.Publicitate

O altă substanță chimică toxică în tilapia este dioxină , care a fost legată de apariția și progresia cancerului și alte probleme grave de sănătate. Este destul de șocant cât durează corpul să elimine această substanță chimică - șapte până la 11 ani!

Toate aceste rapoarte despre tilapia crescută în fermă vă vor lăsa cu siguranță un gust prost în gură. Nu vă faceți griji. Tilapia nu este singurul pește din lume. Există multe altele care pot fi consumate în siguranță și care nu vă vor pune sănătatea în pericol.

Credit foto recomandat: Tilapia / Nate Steiner prin flickr.com Publicitate